Glückskekse – süße Botschaften für Weihnachten und Silvester

Wetten, die Zutaten für Ihre eigenen Glückskekse haben Sie bereits im Haus? Zaubern Sie leckere Botschaften für Freunde und Familie!

 


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Glückskekse selbst backen – so geht’s
 
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Glückskekse selber zu machen, ist gar nicht so schwer, wie man denkt. Man braucht nur wenige Zutaten und ein bisschen Fingerspitzengefühl.

Backen gehört für viele Menschen zur Adventszeit einfach dazu. Für Sie auch? Dann haben Sie dieses Jahr vielleicht Lust auf etwas Besonderes. Glückskekse schmecken lecker, machen Spaß und lassen sich mit wenig Aufwand zubereiten. Und das Beste: Man kann sie mit individuellen Sprüchen füllen und Freunde und Familie überraschen. Wir zeigen, wie Sie die süßen Kekse selbst machen.

 

Glückskekse – chinesische Tradition?

 

Ein Glückskeks nach dem Essen – wer glaubt, dieser Brauch gehe auf uralte, chinesische Traditionen zurück, der irrt. Die Kekse in ihrer heutigen Form kommen nämlich aus Japan und sind noch gar nicht so alt. Wer sie tatsächlich erfunden hat, ist nicht eindeutig geklärt. Wahrscheinlich war es der Japaner Makato Hagiwara in San Francisco. Er begann um 1909, in seinem Teegarten Glückskekse an die Gäste zu verteilen – und schuf damit wohl eine neue Tradition. Heute kennt jeder die schmackhaften Glücksbringer. Aber die wenigsten wissen, dass man sie problemlos selber machen kann. Probieren Sie es aus!

 

So backen Sie Ihre eigenen Glückskekse

 

Zutaten für ca. 30 Kekse:

  • 2 Eier
  • 100g Mehl
  • 100g Puderzucker (gesiebt)
  • 65g Butter (geschmolzen)
  • 1 Prise Salz
  • Optional: Vanillearoma
  • Zettel mit Sprüchen oder Botschaften
 

Zubereitung

 
 

Teig:

 

1. Butter schmelzen.
2. Eier trennen und das Eiweiß in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Den Puderzucker mit in die Schüssel geben und vermengen.
4. Alles mit Salz, Mehl und der geschmolzenen, aber nicht mehr heißen Butter zu einem glatten Teig verrühren. Nach Belieben etwas Vanillearoma dazugeben.
5. Den fertigen Teig eine Stunde ruhen lassen.

 

Backvorbereitung:

 

Zeichnen Sie auf Backpapier mithilfe einer Tasse oder Schüssel drei Kreise von je ca. 8-9 cm Durchmesser. Drehen Sie das Papier dann um, sodass der Teig später auf der unbemalten Seite liegt. Legen Sie außerdem die Zettel mit Glücksbotschaften bereit. Ideen dafür finden Sie unten.

 

Backen:

 

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Verstreichen Sie etwa einen Teelöffel Teig in jedem Kreis auf dem Backpapier und schieben Sie das Blech in den Ofen. Die Backzeit beträgt ca. 3 bis 6 Minuten. Passen Sie gut auf: Sobald die Kekse sich am Rand leicht braun färben, nehmen Sie sie heraus und beginnen sofort mit dem Formen.

 

Formen:

 

Jetzt haben Sie etwa 30 Sekunden Zeit. Ziehen Sie einen Keks vom Backpapier ab (Vorsicht, heiß!), legen Sie einen Zettel darauf und klappen Sie den Teig darüber zu, sodass ein Halbkreis entsteht. Um den charakteristischen Knick zu erhalten, drücken Sie den Keks dann mit der geschlossenen Seite über den Rand einer Schüssel und lassen ihn zum Erkalten dort hängen.

Ist der Teig aufgebraucht, sind Ihre Glückskekse auch schon fertig. Wer sie knusprig mag, kann sie am Ende noch einmal ca. 3 Minuten bei niedriger Hitze in den Ofen legen.


 

Ihre persönlichen Glücks-Botschaften

 

Typische Zettel-Aufschriften sind chinesische Weisheiten, Zukunftsprognosen und inspirierende Zitate. Drucken Sie die Botschaften entweder aus oder – noch persönlicher – schreiben Sie sie per Hand auf kleine Papierstreifen. Für Weihnachten eignen sich zum Beispiel Engelbotschaften ausgezeichnet, an Silvester können Sie Familie und Freunde mit besonderen Neujahrsglückwünschen überraschen. Wer gerne spielt, kann Lose oder lustige Aufgaben für die Partygäste im Gebäck verstecken. Besonders kreativ sind auch individuelle Gutscheine im Keks-Gewand. Sie sehen, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

 

Beliebte Sprüche

 
 

Weisheiten und Zitate:

 

- Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag. (Charlie Chaplin)
- Gib jedem Tag die Chance, der schönste Deines Lebens zu werden. (Mark Twain)
- Glück ist das Einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt. (Albert Schweizer)
- Man sieht nur mit dem Herzen gut, das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar. (Antoine de Saint-Exupéry)
- Wenn Du einen grünen Zweig im Herzen trägst, wird sich ein Singvogel darauf niederlassen. (Chinesische Weisheit)
- Wer nur an Sonnentagen wandert, kommt nie ans Ziel. (Chinesische Weisheit)
- Es gibt nur zwei Tage im Jahr, an denen Du nichts tun kannst. Der eine ist gestern und der andere ist morgen. (Dalai Lama)
- Achte auf Deine Gedanken, sie sind der Anfang Deiner Taten. (Chinesisches Sprichwort)
- Es ist besser, ein Licht anzuzünden, als auf die Dunkelheit zu schimpfen. (Konfuzius)
- Mach Dir keine Sorgen über das Vergangene. Wende Dich dem Kommenden zu. (Chinesische Weisheit)
 

 

Prophezeiungen:

 

- Freie Fahrt zum Erfolg.
- Eine Gelegenheit klopft an die Tür.
- Eine Überraschung erwartet Dich.
- Neue Ideen bringen Vorteile.

 

Lustiges:

 

- Hilfe! Ich werde in einer chinesischen Glückskeksbäckerei gefangen gehalten.
- Nimm Dir noch einen Keks.
- Früh aufstehen ist der erste Schritt in die falsche Richtung.
- Niete – Leider nicht gewonnen.

 
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